Кухонный холодильник для квартиры: практическое руководство по компактным холодильникам

Зайдите в квартиру-студию или небольшую кухню кафе, и вы заметите одно и то же: каждый дюйм площади имеет работу. Именно для решения этой проблемы создан кухонный холодильник размером с квартиру. Эти устройства подходят там, где полноразмерный холодильник загораживает дверной проем, поглощает единственную поверхность для приготовления или вообще никогда не проходит через входную дверь.

В этом руководстве рассказывается, что на самом деле определяет холодильник размером с квартиру, как измерить пространство перед покупкой, какая планировка подходит для какой кухни и за какие функции стоит платить. Попутно мы поделимся несколькими идеями, которые мы подобрали при создании холодильного оборудования для коммерческих кухонь, поскольку ограниченные пространства ведут себя одинаково, независимо от того, находятся ли они в доме или за прилавком.

Что на самом деле означает «размер квартиры»

Большинство бытовых холодильников имеют ширину от 30 до 36 дюймов. Модели размером с квартиру обычно имеют размер от 18 до 30 дюймов и объем примерно от 7 до 14 кубических футов. Глубина имеет не меньшее значение: стандартный холодильник может иметь глубину от 30 до 32 дюймов, а конструкции с прилавком остаются от 24 до 25 дюймов, поэтому они располагаются близко к шкафам.

Поскольку занимаемая площадь меньше, эти холодильники обычно жертвуют шириной в пользу высоты. Узкая колонна может иметь высоту около 70 дюймов и при этом вмещать действительно полезное количество еды, просто складывая полки вертикально, а не раздвигая их в стороны. В результате получается прибор, который занимает меньше места на стене, чем книжный шкаф, но при этом справляется с полным набором продуктов.

Стоит знать одну вещь: «размер квартиры» описывает занимаемую площадь, а не уровень качества. Вы найдете базовые боксы для размораживания вручную и полнофункциональные модели с защитой от замерзания одинаковой ширины.

Сначала измерьте эти четыре вещи

Почти каждая разочаровывающая покупка холодильника сводится к тому, что его замерили в спешке. Прежде чем сравнивать модели, возьмите рулетку и проверьте четыре вещи.

1. Ширина. Измерьте проем на высоте стойки и в самом узком месте. Оставьте около дюйма с каждой стороны для циркуляции воздуха и для того, чтобы дверца не касалась ящиков и стен.
2. Высота. Измеряйте нижнюю часть верхних шкафов или любого потолка над пространством, а не до потолка, и помните, что крышки петель добавляют немного высоты.
3. Глубина. Если холодильник стоит рядом с проходом, измеряйте как с открытой, так и с закрытой дверью. Для аккуратного размещения моделей с увеличенной глубиной обычно требуется от 24 до 25 дюймов.
4. Путь внутрь. Проверьте входную дверь, лестничную клетку и каждый поворот коридора. Глубина ручки и ширина упаковки имеют значение, и снять дверцу гораздо проще, чем вернуть холодильник.

Прежде чем делать покупки, запишите цифры. Это превращает запутанный выставочный зал в короткий список.

Основные стили и где каждый из них подходит

Холодильники квартирного размера имеют несколько вариантов планировки, и каждый из них предлагает что-то свое.

Колонные и общехолодильные агрегаты

Обычно это модели холодильников шириной от 18 до 24 дюймов без морозильной камеры. Они подходят поварам, у которых есть отдельная морозильная камера или которые в основном охлаждают напитки, продукты и остатки.

Противоглубинные модели

Ширина от 24 до 30 дюймов и более мелкий корпус — это классический выбор для кухонь-камбузов, где выступающий холодильник сужает проход.

Компакты с верхней морозильной камерой

Самая доступная планировка: морозильная камера вверху, холодильник внизу. Простой, надежный и простой в ремонте, хотя объем морозильной камеры скромный.

Тонкие французские дверные блоки под столешницей

Модели, встраиваемые под столешницу, можно использовать в качестве второго холодильника или шкафа для напитков. Модели тонких французских дверей находятся в более широком конце диапазона, но обладают наиболее полезной вместимостью.

Функции, за которые стоит платить

На маленькой кухне предмет либо занимает свое место, либо нет. Это те, которые мы бы поставили в приоритет.

• Регулируемые полки с защитой от проливания позволяют разместить высокую кастрюлю, когда она вам понадобится.
• Двусторонние дверные петли: определите направление поворота до доставки, а не после.
• Работа без замерзания, если только вы действительно не наслаждаетесь выходными с разморозкой.
• Светодиодное внутреннее освещение, которое остается ярким и прохладным.
• Дверные отсеки во всю глубину; полка, на которой не помещается пакет молока, — это украшение.
• Тихая работа, поскольку в студии холодильник стоит в комнате, где вы спите.

Чему коммерческие кухни научили нас о небольших помещениях

Мы строим холодильное оборудование для кафе, баров, пекарен и чайных, и чаще всего слышимое нами предложение звучит как проблема квартиры: «Оно должно поместиться прямо здесь, и еще должно все вместить». Коммерческие кухни решали эту загадку на протяжении десятилетий, и некоторые из их привычек хорошо переносятся и в домах.

Самый полезный из них — вертикальное мышление. В высоком и узком шкафу размером 24 дюйма можно хранить больше, чем в коротком и широком, поэтому вертикальные холодильники остаются основным продуктом на малых предприятиях пищевой промышленности. Вторая привычка — выбирать материал, который действительно можно чистить: нержавеющая сталь внутри и снаружи лучше защищает от пролитой жидкости и ежедневной протирки, чем большинство видов отделки.

Вертикальный коммерческий холодильник из нержавеющей стали 201/304 Вертикальный коммерческий холодильник из нержавеющей стали 201/304 с воздушным охлаждением, цифровым контролем температуры, регулируемыми полками и дверцей с автоматическим возвратом. Посмотреть продукт →

Воздушное охлаждение – еще один урок, который стоит позаимствовать. Циркулирующий холодный воздух равномерно сохраняет верхнюю полку такой же холодной, как и нижнюю, что важно, когда холодильник упакован до самой двери. Тот же принцип лежит в основе холодильного оборудования, которое мы создаем. Бинлуо Холодильное оборудование . Если вы сравниваете компактный домашний холодильник с небольшим коммерческим шкафом, это также поможет понять, чем отличаются бытовые и коммерческие холодильники .

Подстольные и горизонтальные блоки: еще один способ сэкономить пространство

Не каждой тесной кухне нужен высокий холодильник. Если у вас уже есть прилавок, горизонтальный блок или блок под прилавком скользит под ним и превращает пустое пространство в холодное хранилище. Вы отказываетесь от высоты, а значит и от вместимости, но получаете бесперебойную рабочую поверхность. При планировке камбуза это часто является лучшим выбором.

Это один из форматов, которые мы изготавливаем чаще всего: из нержавеющей стали 201 и 304, с вариантами воздушного или прямого охлаждения в зависимости от того, насколько стабильной должна быть температура. Если устройство будет спрятано под стойкой, ищите конструкцию с передним дыханием и убедитесь, что дверца открывается достаточно далеко, чтобы выдвинуть внутренние ящики.

Горизонтальный коммерческий холодильник из нержавеющей стали 201/304 Горизонтальный коммерческий холодильник для мяса, морепродуктов, молочных продуктов, овощей и напитков с конструкцией из нержавеющей стали, цифровым управлением и дверцей с автоматическим возвратом. Посмотреть продукт →

Когда холодильник тоже должен быть прилавком

На самых маленьких кухнях реальная проблема заключается не в холодильном оборудовании, а в площади поверхности. Именно поэтому существуют холодильники с готовым столом: столешница из нержавеющей стали сверху, холодильное отделение с кастрюлями для еды внизу. Вы нарезаете его, храните в нем и полностью вычеркиваете прибор из плана помещения.

Домашние повара обычно реализуют эту идею с помощью небольшого острова или мясного блока, установленного над компактным холодильником. В коммерческих условиях используется та же концепция, что и стол для приготовления салата или пиццы, с ящиками и противнями, рассчитанными на ингредиенты, а не на упаковку. В любом случае логика верна: на маленькой кухне лучший прибор зачастую тот, который выполняет две задачи одновременно.

Холодильник для приготовления салата и пиццы из нержавеющей стали 304 Коммерческий холодильник для приготовления пищи из нержавеющей стали 304 с регулируемыми ящиками, нейлоновыми панелями и расположенным сзади испарителем для хранения ингредиентов для салатов и пиццы. Посмотреть продукт →

Установка и ежедневный уход

Компактный холодильник хорошо работает в маленькой комнате, поэтому несколько простых привычек имеют большое значение.

1. Дайте устройству постоять вертикально в течение нескольких часов, прежде чем подключать его к сети, если оно двигалось на боку, чтобы компрессорное масло снова отстоялось.
2. Оставьте примерно дюйм позади и над ним для циркуляции воздуха. Холодильник, прижатый к стене, работает дольше и громче.
3. Выровняйте его, чтобы двери закрывались сами, а холодный воздух оставался на своем месте.
4. Пылесосьте змеевики конденсатора каждые шесть-двенадцать месяцев, чаще на пыльных кухнях.
5. Протрите уплотнители дверей и проверьте герметичность листом бумаги; если он легко выдвигается, значит, выходит холодный воздух.
6. Держите устройство вдали от прямых солнечных лучей, духовок и варочных панелей.

Часто задаваемые вопросы

Насколько широк холодильник квартирного размера?

Большинство из них имеют размер от 18 до 30 дюймов. Модели с колонной и под стойкой расположены на узком конце, а модели с тонкими французскими дверями — на более широком конце.

Пролезет ли он в стандартный дверной проем?

Большинство внутренних дверных проемов имеют ширину от 30 до 32 дюймов, поэтому 24-дюймовый холодильник легко проходит, как только двери и ручки сняты. Измерьте самое узкое место на всем маршруте, а не только сам дверной проем.

Холодильники квартирного размера по-прежнему правильно замораживают продукты?

Да, при условии, что морозильная камера представляет собой настоящую морозильную камеру, а не холодильную камеру. Проверьте объем морозильной камеры отдельно и найдите модель с собственным термостатом морозильной камеры.

Ан холодильник для кухни размером в квартиру на самом деле это компромисс, который вы специально разрабатываете: меньшая ширина, большая высота и занимаемая площадь, соответствующая пространству вокруг него. Измерьте дважды, решите, что действительно должно делать пространство, и правильная единица измерения обычно становится очевидной.